ししとうピリ辛マグロ詰め


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ししとうピリ辛マグロ詰め作り方

           
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   カリフォルニアで活躍している日本人のシェフが作る料理レシピをご紹介します。
   お家でも作れるものばかりです。
   もし食材がなければ、アイデアで他の食材にかえて挑戦してみましょう。
   今までとは違った味が発見できるかも・・・・・
   ししとうピリ辛マグロ詰めをご紹介します。



                      ししとうピリ辛マグロ詰め


材料(二人分)
+ししとう 大きめ10個
+マグロの刺身 10〜12切れ
+マヨネーズ 少々
+ラー油 少々
+スリランチャソース 少々
+天ぷら粉 適量


作り方
1 ししとうを3分の2くらいのところで縦に切れ目をいれます。
2 マグロの刺身を細かく切ってたたきます。
3 マグロにマヨネーズ、スリランチャソース、ラー油を好みの量だけ混ぜ合わせ、スパイシーツナを
  作ります。
4 これをししとうの切れ目の部分に詰めます。
5 水で溶いた天ぷら粉をししとうにまぶして、170度の油で2〜3分揚げます。
6 皿に盛り付けて、好みで粗塩や天つゆ、レモンなどを添えます。





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