豚肉のフルーツ漬け込みだれ


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   心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
   買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
   焼き肉をもっとおいしくする豚肉のフルーツ漬け込みだれをご紹介します。



                        豚肉のフルーツ漬け込みだれ


材料
+しょうゆ  4分の1カップ
+白ワイン  大さじ2
+赤とうがらし  2本
+りんご  2分の1個


作り方
1 赤とうがらしは縦に包丁を入れて、種をとりだします。
2 しょうゆと白ワインを鍋に入れて、赤とうがらしを加えてひと煮立ちさせて冷ましておきます。
3 りんごは皮をむいてすりおろします。
4 冷ましておいた2のしょうゆと白ワインに加えて、混ぜ合わせます。


※果物はりんごのほかにパイナップルやキーウィなどでもおいしくできます。





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