シシャモのガーリックソテー


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シシャモのガーリックソテー作り方

           
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   ストレスへの抵抗力をつける


   ストレスがさまざまにからだや心の病気になります。
   ストレスが加わると副腎皮脂ホルモンが分泌して、血圧を上げ、血中の糖分を増やし、
   ストレスに対抗するエネルギーを準備します。
   副腎皮脂ホルモンを作るのに必要なのがビタミンCです。
   カルシウムは神経を休める働きがあり、ビタミンCを含む酸味のあるものと一緒にとると、
   胃液の分泌がよくなり、吸収もよくなってストレスに対する抵抗力をつけてくれます。



                     シシャモのガーリックソテー


材料(2人分)
+シシャモ(生干し) 10尾
+ニンニク(薄いスライス) 1/2カケ
+サラダ油 大さじ1
+コショウ 少々
+レモン 1/4個


作り方
1 フライパンに油とニンニクを熱し、きつね色になったらとりだします。
2 同じフライパンにシシャモを入れてこんがりと両面を焼き、コショウをふります。
3 器に盛り、レモン汁をたっぷりかけます。





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