食材

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【料理好奇心】へ起こしいただいてありがとうございます。
お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。
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「料理好奇心」TOP>食材選び方・下ごしらえ

   
   心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材
   買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
   食材選び・下ごしらえをご紹介します。



            食材選び方・下ごしらえメニュー


   肉類

    肉全般 牛肉 豚肉 □鶏肉 ひき肉 レバー


   魚貝類

    魚全般 あじ あまだい アユ いしもち イワシ かつお カマス 
    □
かれい きす きんめだい サケ・マス サバ さんま タイ ぶり 
    □
まぐろ 
    いか  エビ かに タコ あさり・しじみ カキ はまぐり ホタテ貝 


   海草

    こんぶ のり ひじき わかめ


   野菜

    野菜全般 □アスパラガス 枝豆 オクラ カリフラワー かぶ かぼちゃ 
    □
キャベツ きゅうり グリンピース ごぼう ゴーヤ □さつまいも 里いも 
    しし唐辛子 じゃがいも  □ショウガ そら豆 たけのこ だいこん たまねぎ 
    □
トマト とうもろこし なす にんじん 白菜 ピーマン ふき ブロッコリー 
    □
ほうれん草 もやし 山いも レタス れんこん 


   きのこ類
    しいたけ・えのきだけ・なめこ・マッシュルーム


   果物

    いちご かき(柿) バナナ リンゴ


   その他

    豆腐 おから こんにゃく 干ししいたけ 乾燥豆 米・玄米・胚芽米 
    □
 チーズ 




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