マヨネーズ作り方

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　　　市販のマヨネーズの味に慣れてしまっていてめんどうと思うかも知れませんが、
　　　思いきって作ってみてください。
　　　そしてアイデアしだいでいろんなものを混ぜるだけで、食べ慣れたいつものサラダやフライを
　　　もっとおいしく食べることができます。
　　　お好みのマヨネーズソースを発見してください。
　　　材料さえ揃えれば、あとは簡単。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズ作り方



材料
＋卵黄　２個
＋酢　大さじ３
＋サラダ油　１と３分の１カップ
＋塩・コショウ　適量


作り方
１ ボールに室温にもどしておいた卵黄を入れて泡立て器で白っぽくなるまでかき混ぜます。
２ 塩とコショウを入れ、酢の２分の１量を少しずつ加えて混ぜます。
３ サラダ油を大さじ１くらいずつをごく少量加えて分離しないようにかき混ぜます。
４ 残りも少しずつ加えて混ぜ合わせます。
５ 残りの酢を少しずつ加えてていねいに混ぜてマヨネーズにします。





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