クリームチキン

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クリームチキン作り方
　　　　　　　　　　　
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　　　心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
　　　買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
　　　我が家の料理レシピクリームチキンをご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチキン


材料
＋鶏手羽肉　４００ｇ
＋マッシュルーム　１０個
＋たまねぎ　１/４個
＋牛乳　２カップ
＋白ワイン　大さじ２
＋小麦粉　大さじ２


作り方
１　鶏肉は一口に食べられるくらいに切ります。
２　マッシュルームは５㎜くらいの厚さに切り、たまねぎは粗めのみじん切りにします。
３　厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒めます。
４　火が通ったら、マッシュルーム、鶏肉の順に入れて炒め、塩、コショウで下味をつけます。
５　鶏に火が通って、なべの水気がなくなってきたら小麦粉を入れて、焦げないように気をつけて
　　全体にからめるように炒めます。
６　そこに室温に戻した牛乳を少しずつ入れ、タマにならないようによく混ぜます。
７　小麦粉が溶けたら、塩、コショウをしてとろみがつくまで、弱火で煮ます。
８　とろみがついたら白ワインをいれて火を止めます。





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