|
心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
我が家の料理レシピひらめのフォイル焼きをご紹介します。
|
ひらめのフォイル焼き
材料
＋ひらめ ３切れ
＋たまねぎ １個
＋ピーマン ２個
＋マッシュルーム ６個
＋ニンニク １カケ
＋白ワイン
作り方
１ たまねぎは２つ割りにして、薄切りにします。
２ ピーマンもマッシュルームも薄切りにし、ニンニクはみじん切りにしておきます。
３ バター大さじ２をフライパンにとって、ニンニクを炒めます。
４ たまねぎを入れて透きとおってきたら、ピーマン、マッシュルームも入れてよく炒めます。
５ 塩、コショウで味つけして、お皿に取り出しておきます。
６ アルミフォイルを４０ｃｍくらいの長さに切って、油をうすく塗ります。
７ 魚に軽く塩、コショウして、アルミフォイルの上にのせ、野菜ものせます。
８ 上から白ワイン大さじ２くらいをかけて、アルミフォイルで包みます。
９ オーブンかオープントースターで５〜６分焼いて、魚に火をとおします。
フライパンの場合は蓋をして蒸し焼きにします。
スポンサードリンク
|
|
