しそご飯

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しそご飯作り方
　　　　　　　　　　　
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　　　心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
　　　買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
　　　我が家の料理レシピしそご飯をご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しそご飯


材料
＋米　３カップ
＋しその葉　５〜６枚
＋ショウガ　１カケ
＋花穂じそ　８本
＋塩　少々


作り方
１　米は水を替えてよくといでザルに上げ、水気をよく切ってから、１割増しの水かげんで普通に
　　炊いて蒸らします。
２　しその葉はせん切りにして水に放し、アクぬきをします。
３　ペーパータオルなどでしっかり水気をとります。
４　ショウガもせん切りにして水にさらして、水気を切ります。
５　花穂じそは穂先を残して実をはずします。
６　ご飯にしその葉とショウガ、しその実を加えてさっと混ぜ、かるく塩をふって調味します。





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