|
心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
我が家の料理レシピ焼き肉野菜のせをご紹介します。
|
焼き肉野菜のせ
材料
＋牛もも肉(バター焼き用) ２００ｇ
＋コショウ 少々
＋しょうゆ 大さじ３
＋酒 大さじ３
＋ショウガ汁 少々
＋おろしニンニク 少々
＋かいわれ菜 １パック
＋クレソン １/２束
＋万能ねぎ １０本
＋しその葉 １０枚
作り方
１ 牛肉は食べやすい大きさに切り、コショウをふりかけます。
２ パットに肉を並べて、しょうゆと酒を肉全体にゆきわたるように少しずつふりかけます。
３ ショウガ汁とおろしニンニクも加えて、手でもみ込み５分くらいおきます。。
好みでごま油をふりかけてもいいです。
４ 網で肉の両面を焼きます。
フライパンで焼くより、網焼きのほうがさっぱりとするし香ばしさがでておいしいです。
５ かいわれ菜は根を切って半分に切り、クレソンは４ｃｍ長さに、万能ねぎは小口切り、
しその葉はせん切りにして、全部をよく混ぜ合わせます。
６ 焼いた肉の上に野菜をたっぷりとのせます。
７ 好みでもみじおろしを添えて、ポン酢でいただきます。
スポンサードリンク
|
|
