蒸し鶏のみそ漬け

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蒸し鶏のみそ漬け作り方
　　　　　　　　　　　
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　　　心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
　　　買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
　　　我が家の料理レシピ蒸し鶏のみそ漬けをご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し鶏のみそ漬け


材料
＋肩肉ロース肉(とんかつ用)　３００ｇ
＋ショウガ　少々
＋酒　大さじ２
＋ごぼう　８０ｇ
＋にんじん　８０ｇ
＋みそ　大さじ６
＋砂糖　大さじ３
＋酒　大さじ３


作り方
１　豚肉は器にのせてショウガを散らし、酒をふりかけて、強火で１５〜２０分間蒸します。
２　ごぼうは斜めうす切り、にんじんは短冊か輪きりにしてかためにゆでます。
３　ボールにみそ、砂糖、酒を入れ、泡立て器でよく混ぜて、タッパーなど保存用容器に
　　１/２量入れます。
４　ガーゼを敷いて、豚肉、ごぼう、にんじん、ショウガをのせ、さらにガーゼをかぶせて、
　　残りのみそをのせ、表面を平らにならします。
５　冷蔵庫で保存します。
６　翌日から食べられますが、２〜３日頃がおいしいです。
　　１週間は保存できますが、漬けすぎたらチャーハンなどに利用するといいです。





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