ザーサイと豚肉炒め

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ザーサイと豚肉炒め作り方
　　　　　　　　　　　
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　　　心のこもったおいしい料理を毎日食卓にだしたい。そのためには何も高い食材を
　　　買わなくってもいいんです。ちょっとしたアイデアと手間があればグッドなんです。
　　　我が家の料理レシピザーサイと豚肉炒めをご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザーサイと豚肉炒め


材料
＋豚肉　２００ｇ
＋ゆでたけのこ　２本
＋ザーサイ　２〜３個
＋ねぎ　１/２本
＋酒　大さじ２
＋しょうゆ　大さじ２


作り方
１　ザーサイは水でていねいに洗い、水気をふいて細いせん切りにします。
２　豚肉もせん切りにします。
３　ゆでたけのこは、もう一度さっとゆがきます。
４　たけのこもねぎもせん切りにします。
５　ザーサイが辛ければ、熱湯をたっぷりかけるか、水にしばらく漬けておきます。
６　鍋に油を入れて強火にかけ、ねぎを炒め、火が通ったら豚肉をいれて、すぐにしょうゆと
　　酒で味をつけ、だしの素少々を入れます。
７　たけのこも加えてよく炒め、汁気がなくなってきたらザーサイをいれます。
８　砂糖茶さじ１を入れてよく炒め、味をみて好みでしょうゆをたらしてください。
９　火を止めてから、ごま油大さじ１をふりかけてよく混ぜます。





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