ユリ根☆ユリ根がもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

　　　　　　　　　　　　　「サイト紹介」
【料理好奇心】へ起こしいただいてありがとうございます。
お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　ユリ根のミニ情報です。
　　　ユリ根が持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、食べ物の旬などをご紹介して
　　　います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユリ根

中国が原産で、食用種のユリの球根
形は葉の変形した鱗片が重なりあって球根になっています。
日本での栽培は江戸時代半ばからです。

栄養成分と効用
主な成分は糖質です。
水溶性食物繊維の１つグルコマンナンを多く含んでいるので、便秘の改善、高脂血症の改善に
効果があります。
漢方では、イライラや精神不安、不眠、更年期のウツ症状に効くとされています。

調理のポイントと食し方
加熱するとホクホクとした食感があります。
一片ずつはがしたものを下ゆでにして、煮もの、和えものに
イライラや精神不安の解消には、ハチミツを加えて蒸したものを食べるとよいといわれています。

　　　スポンサードリンク

　　　　
　　　

健康食材ミニ情報メニュー

野菜
＋アシタバ
＋アスパラガス
＋アロエ
＋ウド
＋オカヒジキ
＋オクラ
＋カラシナ
＋カリフラワー
＋カブ
＋カボチャ
＋キャベツ
＋キュウリ
＋キョウナ
＋キンシンサイ
＋クレソン
＋クワイ
＋ゴボウ
＋コマツナ
＋サツマイモ
＋サトイモ
＋サヤインゲン
＋サヤエンドウ
＋シソ
＋ジャガイモ
＋シュンギク
＋ジュンサイ
＋ショウガ
＋セリ
＋セロリ
＋ダイコン
＋タケノコ
＋チコリ
＋タマネギ
＋チンゲンサイ
＋ツルナ
＋ツルムラサキ
＋トマト
＋トウガン
＋ナノハナ
＋ナス
＋ニガウリ
＋ニラ
＋ニンジン
＋ニンニク
＋ネギ
＋ハクサイ
＋パセリ
＋ピーマン
＋ブロッコリー
＋フキ
＋ホウレンソウ
＋ミツバ
＋ミョウガ
＋モヤシ
＋モロヘイヤ
＋ヤマノイモ
＋ユリ根
＋ラッキョウ
＋レタス
＋レンコン


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。