オカヒジキ☆オカヒジキがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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　　　オカヒジキのミニ情報です。
　　　オカヒジキが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、食べ物の旬などをご紹介して
　　　います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オカヒジキ

シベリア、中国、日本が原産地のアカザ科の１年草。
海草のヒジキに似ていることからこの名がつきました。

栄養成分と効用
ミネラル豊富な緑黄色野菜
カロテン、ビタミンＣ、カリウムを多く含んでいます。
カリウムは不要なナトリウムを排泄するので、高血圧の予防、改善に効果があります。
カロテンもコマツナと同じくらい含んでいて、活性酸素を抑え、免疫力を高めます。

旬
夏～初秋

調理のポイントと食し方
ちりめんじゃこなどと煮びたしにするのがおすすめ。
ビタミンＤの働きでカルシウムの吸収率が高まります。
葉緑素との食べ合わせで皮膚も丈夫になり、風邪をひきにくくします。

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健康食材ミニ情報メニュー

野菜
＋アシタバ
＋アスパラガス
＋アロエ
＋ウド
＋オカヒジキ
＋オクラ
＋カラシナ
＋カリフラワー
＋カブ
＋カボチャ
＋キャベツ
＋キュウリ
＋キョウナ
＋キンシンサイ
＋クレソン
＋クワイ
＋ゴボウ
＋コマツナ
＋サツマイモ
＋サトイモ
＋サヤインゲン
＋サヤエンドウ
＋シソ
＋ジャガイモ
＋シュンギク
＋ジュンサイ
＋ショウガ
＋セリ
＋セロリ
＋ダイコン
＋タケノコ
＋チコリ
＋タマネギ
＋チンゲンサイ
＋ツルナ
＋ツルムラサキ
＋トマト
＋トウガン
＋ナノハナ
＋ナス
＋ニガウリ
＋ニラ
＋ニンジン
＋ニンニク
＋ネギ
＋ハクサイ
＋パセリ
＋ピーマン
＋ブロッコリー
＋フキ
＋ホウレンソウ
＋ミツバ
＋ミョウガ
＋モヤシ
＋モロヘイヤ
＋ヤマノイモ
＋ユリ根
＋ラッキョウ
＋レタス
＋レンコン


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。