キョウナ☆キョウナがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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【料理好奇心】へ起こしいただいてありがとうございます。
お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　キョウナのミニ情報です。
　　　キョウナが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、食べ物の旬などをご紹介して
　　　います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キョウナ

キョウナはアブラナ科の葉菜で、関東ではキョウナ、京都ではミズナと呼ばれています。
わが国独自に育った野菜です。

栄養成分と効用
冬の風邪防止に食べたい、カルシウム、ビタミンＣがたっぷりの葉菜です。
食物繊維も多く、大腸ガンや便秘に効果があります。

旬
冬

調理のポイントと食し方
鍋料理や煮込み料理などには最後に入れて、さっと煮る程度にします。
葉がやわらかいので、サラダや焼いた油揚げと合わせてもおいしいです。

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健康食材ミニ情報メニュー

野菜
＋アシタバ
＋アスパラガス
＋アロエ
＋ウド
＋オカヒジキ
＋オクラ
＋カラシナ
＋カリフラワー
＋カブ
＋カボチャ
＋キャベツ
＋キュウリ
＋キョウナ
＋キンシンサイ
＋クレソン
＋クワイ
＋ゴボウ
＋コマツナ
＋サツマイモ
＋サトイモ
＋サヤインゲン
＋サヤエンドウ
＋シソ
＋ジャガイモ
＋シュンギク
＋ジュンサイ
＋ショウガ
＋セリ
＋セロリ
＋ダイコン
＋タケノコ
＋チコリ
＋タマネギ
＋チンゲンサイ
＋ツルナ
＋ツルムラサキ
＋トマト
＋トウガン
＋ナノハナ
＋ナス
＋ニガウリ
＋ニラ
＋ニンジン
＋ニンニク
＋ネギ
＋ハクサイ
＋パセリ
＋ピーマン
＋ブロッコリー
＋フキ
＋ホウレンソウ
＋ミツバ
＋ミョウガ
＋モヤシ
＋モロヘイヤ
＋ヤマノイモ
＋ユリ根
＋ラッキョウ
＋レタス
＋レンコ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。