アスパラガス☆アスパラガスがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　アスパラガスのミニ情報です。
　　　アスパラガスが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、食べ物の旬などをご紹介して
　　　います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラガス

原産は南ヨーロッパ
栽培法の違いによってホワイトとグリーンの２種類があります。

栄養成分と効用
アスパラガスは体内でアスパラギン酸というアミノ酸にかわる成分をもっています。
その結果、滋養強壮や体力回復、美肌に効果があります。
毛細血管を丈夫にするルチン(ビタミンＰ)をたくさん含み、動脈硬化や高血圧症予防に役立ちます。

旬
春から初夏

調理のポイントと食し方
ゆでると水溶性ビタミンをなくすので、焼いたり揚げたりといった調理法がおすすめです。
カロテン、ビタミンＣを多く含む食材と合わせてとると抗腫瘍作用も期待できます。

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健康食材ミニ情報メニュー

野菜
＋アシタバ
＋アスパラガス
＋アロエ
＋ウド
＋オカヒジキ
＋オクラ
＋カラシナ
＋カリフラワー
＋カブ
＋カボチャ
＋キャベツ
＋キュウリ
＋キョウナ
＋キンシンサイ
＋クレソン
＋クワイ
＋ゴボウ
＋コマツナ
＋サツマイモ
＋サトイモ
＋サヤインゲン
＋サヤエンドウ
＋シソ
＋ジャガイモ
＋シュンギク
＋ジュンサイ
＋ショウガ
＋セリ
＋セロリ
＋ダイコン
＋タケノコ
＋チコリ
＋タマネギ
＋チンゲンサイ
＋ツルナ
＋ツルムラサキ
＋トマト
＋トウガン
＋ナノハナ
＋ナス
＋ニガウリ
＋ニラ
＋ニンジン
＋ニンニク
＋ネギ
＋ハクサイ
＋パセリ
＋ピーマン
＋ブロッコリー
＋フキ
＋ホウレンソウ
＋ミツバ
＋ミョウガ
＋モヤシ
＋モロヘイヤ
＋ヤマノイモ
＋ユリ根
＋ラッキョウ
＋レタス
＋レンコン

　　　ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。
　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。