クコの実☆クコの実がもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　種実類のミニ情報です。
　　　クコの実が持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クコの実

ナス科の落葉低木で、山野に自生しています。
秋に楕円形の赤い果実をつけます。
葉、果実、根皮すべて生薬として利用されます。

栄養成分と効用
アルギニンやグルタミン酸、アスパラギン酸など、肉体に欠かせない必須アミノ酸５種を含んで
います。
ベタインは消化器系の分泌や運動を助けます。
ゼアキサンチン、フィリイエンは強壮効果が期待できます。

漢方的な働き
滋養があって老化防止に効く不老長寿の妙薬とされています。

調理のポイントと食し方
クコ酒や薬膳料理の材料として用いられます。

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健康食材ミニ情報メニュー

種実類
＋アーモンド
＋カボチャの種
＋ギンナン
＋クコの実
＋ゴマ
＋クリ
＋クルミ
＋ピーナッツ
＋ヒマワリの種
＋マツの実


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。