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スズキ


	スズキ

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　　　魚介類のミニ情報です。
　　　スズキが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スズキ

成長年齢によって名前が変わる出世魚の一つです。
一番小さいコッパから始まり２５ｃｍくらいの１年魚をセイゴ、５０ｃｍくらいの２～３年魚をフッコ、
６０センチ以上のものをスズキと呼びます。
とくに大きいものはオオタロウと呼ぶこともあります。
日本沿岸から南シナ海に分布しています。
冬、外洋水の入る湾口で産卵します。

栄養成分と効用
リンや鉄、カリウムなどのミネラル、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｄを含んでいます。
体がだるい、疲労、食欲不振といった症状に効果があります。
漢方では、妊娠中毒症や流産の予防として用いられます。

旬
６月～８月

調理のポイントと食し方
エラがピンとして皮がきれいなものを選びます。
刺身・あらい・塩焼き・蒸しもの・鍋もの・フライ

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ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。