サワラ☆サワラがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

サワラ


	サワラ

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　　　魚介類のミニ情報です。
　　　サワラが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サワラ

サワラは成長すると細長い形で全長１ｍにもなる大型魚。
サワラは成長につれて名が変わる出世魚で、関西地方では５０ｃｍくらいの大きさをサゴシ、
７０ｃｍくらいまでをヤナギ、７０ｃｍを越えるとサワラと呼びます。
関東地方では５０ｃｍくらいまでをサゴチといいます。

栄養成分と効用
カリウムを多く含んでいて、高血圧を予防します。
ビタミンＢ２・Ｄも豊富で、皮膚のトラブルや目の疲れに有効です。

旬
１０月～３月

調理のポイントと食し方
塩焼き・照り焼き・ホイル焼き・ムニエル・蒸しもの・フライ

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ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。