カマス☆カマスがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

カマス


	カマス

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　　　魚介類のミニ情報です。
　　　カマスが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カマス

カマスはスズキの仲間で、アカカマス、アオカマス、ヤマトカマス、オオカマス、ダルマカマスなどの
品種があります。
よくみかけるのはアカカマスで、北海道南部から南シナ海までの沿岸に生息しています。
体長５０ｃｍで１年で２５ｃｍ、２年で３０㎝に成長します。
藻場を好んですみ、イワシ類やエビ、カニなどを食べます。
産卵期は夏

栄養成分と効用
白身魚のなかでは、カルシウムを豊富に含んでいるので神経の高ぶりやイライラ予防に効果的。
胃弱に有効な高たんぱく・低カロリーの魚です。

旬
秋～冬

調理のポイントと食し方
バター焼き・フライ・ムニエル

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健康食材ミニ情報メニュー

魚介類
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ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。