イサキ☆イサキがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

イサキ


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　　　魚介類のミニ情報です。
　　　イサキが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イサキ

漁獲量が多いのは、房総半島から伊豆半島、伊豆七島にかけてです。
若魚は体側に３本の黄色線がありますが、大きくなると不透明になります。

栄養成分と効用
消化のよいタンパク質とビタミンＡ群・Ｂ群・Ｄを豊富に含んでいます。
体や脳の働きを活発にさせ、皮膚や粘膜を健康に保ちます。
ビタミンＤはカルシウムに欠かせないビタミンです。
成長期の子どもや中・高年の女性には、とくにおすすめします。

旬
６月～７月

調理のポイントと食し方
刺身・塩焼き・煮つけ・ムニエル・フライ
大きい魚ほど味がよいといわれます。

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健康食材ミニ情報メニュー

魚介類
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＋モズク
＋ワカメ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。