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ホヤ


	ホヤ

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　　　魚介類のミニ情報です。
　　　ホヤが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホヤ

体は楕円形で１０～１５ｃｍ。
赤橙色でかたく、円錐形の突起が多数生えています。
その形から「海のパイナップル」と呼ばれることがあります。
東北地方から北海道の岩礁域にみられます。

栄養成分と効用
体の９０%が水分で、栄養成分はほとんどありません。
しかし低カロリーなのに鉄や亜鉛が豊富で、造血作用があります。

旬
初夏～夏

調理のポイントと食し方
中身をとりだして、身の中央にある黒い内臓をとり除きます。
酢のもの・煮もの・焼きもの

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ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。