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アサリ


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　　　魚介類のミニ情報です。
　　　アサリが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリ

アサリは日本各地の内湾に分布し、もっとも親しまれている貝の一つです。
日本以外には、中国、韓国、フィリッピンにも分布します。

栄養成分と効用
タウリンをいっぱい含んでいます。
肝臓の解毒作用を助け、肝機能が正常に働くのを助けます。
ビタミンＢ１２も豊富で、悪性貧血を予防します。
鉄分もたくさん含んでいるので、貧血の改善に役立ちます。

旬
２月～４月

調理のポイントと食し方
アサリはうまみの成分コハク酸を多く含み、甘みであるグリコーゲンも含んでいます。
みそ汁・酒蒸し・パスタ・アサリご飯・ぬた・かき揚げ・チャウダー

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ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。