タンポポ☆タンポポがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　山菜・山野草のミニ情報です。
　　　タンポポが持っている栄養成分や健康への効用などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タンポポ

日本では西洋種、在来種を含めて３０種近くあります。
花が外側に反り返るのが西洋種で、黄色い花が上を向くのが在来種です。
西洋では薬草の中で第一級とされています。

栄養成分と効用
カリウムを豊富に含み、利尿作用があります。
ヨーロッパでは根を干したタンポポのハーブティーは、尿路結石や母乳の分泌を促すとされています。

漢方的な働き
全草を乾燥させ煎じて飲むと、便秘や消化不良に効果があるといわれています。
また母乳の出をよくする、胃の調子をよくする、風邪による熱を下げるなどの効用があります。

調理のポイントと食し方
サラダ・パスタ・ソテー・漬もの

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健康食材ミニ情報メニュー

山菜・山野草
＋カキドオシ
＋ゼンマイ
＋タンポポ
＋タラの芽
＋ツクシ
＋トンブリ
＋ハスの実
＋フキノトウ
＋ヨモギ
＋ワサビ
＋ワラビ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。