キンカン☆キンカンがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　果実類のミニ情報です。
　　　キンカンが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キンカン

ミカン科のくだもので、中国が原産地。
果皮が甘く、香気に富み、果肉の酸味が少なく、柑橘類にはめずらしく皮ごと食べます。
この皮に実を上回る栄養素が含まれています。

栄養成分と効用
ビタミンＣ・Ｅ、カロテン、フラボノイド(ビタミンＰ)を多く含んでいます。
フラボノイドはビタミンＣの吸収を助け、毛細血管を丈夫にします。
これれの相乗効果で、風邪、動脈硬化、高血圧、歯周病、血管の老化防止に役立ちます。

漢方的な働き
本来薬として入ってきたくだもので、扁桃腺やたん、せきをともなう風邪の妙薬として有名です。

調理のポイントと食し方
蜜煮・砂糖漬け・果実酒・ジャム

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健康食材ミニ情報メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。