イチゴ☆イチゴがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　果実類のミニ情報です。
　　　イチゴが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴ

イチゴの種類は多く、キイチゴやクサイチゴなどの野生種を含めると５０種以上はあるといわれます。
現在のようなイチゴが日本に入ったのは江戸時代で、オランダ人によって長崎にもたらされた
ことから、オランダイチゴと呼ばれています。

栄養成分と効用
ビタミンＣが豊富で、１０粒ほど食べるだけで１日に必要な量をとることができます。
ビタミンＣはコラーゲンを作る重要な役目をもっており、血管、皮膚、粘膜などを丈夫にします。

旬
晩春～初夏

調理のポイントと食し方
現在は、ハウス栽培がさかんで、真夏以外は出回っています。
イチゴの表面はデリケートなので、やさしく洗ってください。
洗う前にヘタをとると、水っぽくなってしまうだけでなくビタミンＣも流れてしまいます。

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健康食材ミニ情報メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。