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グレープフルーツ


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　　　果実類のミニ情報です。
　　　グレープフルーツが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グレープフルーツ

西インド諸島が原産で、ブンタンの血を引く自然雑種とみなされています。
ブドウのように房状になることから、グレープの名がつきました。
アメリカ、イスラエル、アルゼンチンなどが主産国。
白肉と赤肉があり、赤い色素はカロテンの一種リコピンです。

栄養成分と効用
１個食べれば１日の必要量の８割がとれるだけのビタミンＣを含んでいます。
フラボノイド、クエン酸も多く含み、疲労回復、食欲増進に有効です。
皮に含まれるリモネンなどの精油成分が気分を爽快にしてくれます。

漢方的な働き
どろどろに煮て食べると、たんのからみがとれます。

調理のポイントと食し方
サラダ・ゼリー・皮のシロップ煮
皮を使うときは、塩でよくこすってから水で洗い、表面のワックスを十分落とします。

注意すること
降圧剤などでカルシウム拮抗剤を服用している人は、グレープフルーツは禁物です。
一緒にとると、薬が効きすぎて血圧を下げすぎてしまいます。

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健康食材ミニ情報メニュー

果実類
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＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。