ココナッツ☆ココナッツがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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　　　果実類のミニ情報です。
　　　ココナッツが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツ

マレーからポリネシアにかけた地域の起源説が有力です。
熱帯に広く分布し、食料、飲料、油料、薬料、建材その他に、果実・樹体のすべてが利用されます。

栄養成分と効用
ココヤシの実がココナッツで、外・中・内の果皮があり、内果皮に包まれて胚乳と胚があります。
未熟胚乳がココナッツミルクで、カロリー、脂肪が少なく、カリウムを多く含みます。
胚乳が白くかたまっている部分がココナッツで、飽和脂肪酸を主とした脂質が多く、エネルギー源と
なります。

旬

調理のポイントと食し方
ココナッツミルクはタイ料理やデザートによく利用されます。
牛乳のかわりにココナッツミルクを使ってデザートを作れば、低カロリーのダイエット食にもなります。

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健康食材ミニ情報メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。