バナナ☆バナナがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

バナナ


	バナナ

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　　　果実類のミニ情報です。
　　　バナナが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナ

バナナは東南アジア熱帯地方が原産地です。
日本では明治時代以降に普及しました。
４０～５０年前までは貴重品でしたが、栽培技術の向上や流通過程の改善で、低価格で周年絶える
ことなく豊かに供給されるようになりました。

栄養成分と効用
主成分は糖質で、未熟なうちはでんぷんですが熟すにつれて消化吸収されやすい果糖やブドウ糖に
変化します。
バナナ１本のカロリーはご飯半膳分に相当します。
カロテン、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ、カリウム、食物繊維を含み、病気のときや肉体疲労の時の栄養補給に
最適な食材です。
ペクチンやオリゴ糖を含んでいるので、便秘の解消に役立ちます。

漢方的な働き
バナナは体を冷やす作用があるので、口が熱っぽいときに用います。
繊維質が多く便通をよくし、炎症をとるので痔にも効果的です。

調理のポイントと食し方
牛乳とバナナで作るバナナシェークはカルシウムもとれるので、病気の時、食欲がないときには
うってつけの飲み物です。

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健康食材ミニ情報メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。