アボカド☆アボカドがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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　　　果実類のミニ情報です。
　　　アボカドが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アボカド

熱帯アメリカ原産の常緑高木で、栽培化は５０００年以上前といわれています。
ギネスブックで世界一栄養価の高いくだものと認められています。

栄養成分と効用
森のバターといわれ不飽和脂肪酸が豊富です。
高カロリー、高ビタミンのくだものなので、食欲不振になりがちな肝臓病の人の食事にも有効です。
ビタミンもカロテン、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ・Ｅなど９種も含んでいます。
ミネラルも豊富に含まれています。

漢方的な働き
油は、外用として利用すると、皮膚の硬化症、関節炎などの症状の軽減に働きます。

旬
初夏の頃

調理のポイントと食し方
切って空気に触れると、すぐに黒く変色するのでレモン汁をかけておきます。
サラダ・和えもの・スープ
かたいものはてんぷら・グラタン

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健康食材ミニ情報メニュー

果実類
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＋レモン
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＋パイナップル
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＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。