パン☆パンがもっている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「料理好奇心」

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お料理全般、食材の選び方や下ごしらえ、料理レシピから健康食材ミニ情報などを紹介しています。

　　　
　　　穀類のミニ情報です。
　　　パンが持っている栄養成分や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン

基本的なパンは小麦粉などの原料にイースト、水、塩を混ぜて発酵させてから焼いたものです。

栄養成分と効用
食パン
全粒粉でつくったパンはビタミンＢ１・Ｂ２・Ｅ、食物繊維が多く含まれています。
フランスパン
ミネラルをバランスよくもち、炭水化物も多くもっています。
ライ麦パン
ビタミンＢ１、食物繊維を含んでいます。

旬

調理のポイントと食し方
必須アミノ酸のリジンが不足するので、魚やダイズ食品と一緒に食べ合わせましょう。

注意すること
パンは冷蔵庫に入れると劣化がすすむので室温か冷凍保存にしましょう。

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健康食材ミニ情報メニュー

穀類
＋大麦
＋小麦
＋白米・玄米
＋そば
＋トウモロコシ
＋アワ・キビ・ヒエ
＋ハトムギ
＋モチ米
＋パン


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。